ミネラル
ミネラルウォーターってあるけど、そもそもミネラルってなに？
酸素、炭素、水素、窒素以外のものの総称だよ。
んんー、、、よくわからないけど、具体的には何があるの？
例えば、カルシウムやリン、カリウムなどがミネラルだよ。
カルシウムってミネラルなんだね！
他にもナトリウムやマグネシウムなどもミネラルに含まれるよ！
今日はミネラルについて説明していくね。
ミネラルは生体を構成する主要な4元素(酸素、炭素、水素、窒素)以外のものの総称です。わかりにくいですが、代表的なものはカルシウム、リン、カリウムなどが挙げられます。別名、無機質とも言われます。ミネラルは体内で合成できないため食物として摂る必要があります。そのため不足した場合は欠乏症やさまざまな不調が発生します。しかし摂りすぎた場合にも過剰症や中毒を起こすものがあります。
「日本人の食事摂取基準(2020年版)」では、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リンを多量ミネラル、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンを微量ミネラルとして、摂取基準が決められています。
ミネラルは、互いに吸収や働きに影響をあたえ合うことがあるため、偏りなくバランスよく摂ることが求められます。
（続く…..）
引用(当サイトが加工編集 2021/09/22):厚生労働省 e-ヘルスネット ミネラル